• 澳洲淡水龍蝦和美國螯蝦(大陸小龍蝦)，差別非常大，大陸所養的幾乎都是美國螯蝦，其實兩者養殖方法大大不同，美洲敖蝦在髒水裡能存活，澳洲淡水小龍蝦在髒水馬上掛點。
• 澳洲淡水龍蝦可稱天之嬌子，如果水質不好就掛掉，病毒入侵也掛掉，自我相殘率太高(需多些遮蔽物)，如要養殖，必須要投入很多心力養殖，所以澳洲螯蝦不用擔心來源問題，每隻澳洲敖蝦都是蝦農辛苦養出來的，絕對吃的健康又無負擔。
• 美國螯蝦(俗稱垃圾蝦)，在骯髒的水溝也能生存，目前已經對台灣生態造成影響，台灣政府禁止人為飼養美洲螯蝦，如果你在台灣買到美洲螯蝦，有可能是水溝或池塘撈出來的，因為到處都是，來源不容易管控。

可以哦，澳龍為底棲生活，喜歡棲息於水草、石縫等掩蔽物中，活動習性為晝伏夜出，多聚集在淺水邊覓食或尋偶，澳龍的溫度耐受範圍在5-35℃，最適合的生長水溫在24-28℃，適合以地下水或山泉水養殖，食性為雜食性，可餵食高蛋白飼料，肉質會更緊實q彈。

當天未使用完畢，可將蝦子沖水讓蝦身濕潤，在容器裡放上冰塊或結冰水保持涼爽每天重複一樣的動作可以存活好幾天。

• 澳洲淡水小龍蝦和一般海鮮不同，抗逆境的能力很強，非常耐長途運輸，可24小時內離水運輸，且肉質不受影響。
• 我們出貨時，如天氣寒冷，會做好防凍傷措施，天氣炎熱，會在外圍適當加結冰水防脫水嚴重，降低小龍蝦的活性，提高存活性，此外還有如保溫、降溫、防雨等等措施來確保安全運輸。
• 在運輸前，我們會將小龍蝦先暫停餵食一天，預先排空腸道，促使其提前適應驚擾刺激和高密度運輸環境，以保持運輸過程中運水不被汙染，提高運輸成活率。

澳龍屬於有機飼養友善環境養殖，蝦身乾淨，出貨前均在飼養槽暫養一天以上才包裝出貨，泥腸均以乾淨不需特別處理。

澳洲淡水龍蝦可常溫活體保冰寄出，收到均是活體，也有提供冷凍宅配寄出，適合餐廳及怕料理活體的客戶方便取用。